Mangez moi, mangez moi, mangez moooiii

Le cliché d'outre manche par excellence : la nourriture ! Yorkshire Pudding ça vous dit quelque chose ?
Mais qui aurait envie de cette nourriture de rosbif, nous grenouillettes que nous sommes ! Nous, on a le vin, le pain (humm baguette), le saucisson, le pâté, le fromage... Nous on a des pâtisseries, les croissants, les chocolatines (brace yourself, le langue du sud ouest is coming)... Enfin bref, on est fier de notre popote frenchy !
Et bien, chers amis, tout n'est pas à jeter dans la nourriture british et scottish !
Bon ok, je vous le concède, la plat national écossais, le bien nommé Haggis, je n'ose même pas l'approcher. Prenez tous les abats de mouton, mettez des épices et de l'avoine, tout ça dans une panse de brebis, cuisson = Haggis. A celui qui ose en manger devant moi, je lui paye une bière !
Cependant, les steak-pies et autres merveilles tourtières se révèlent être excellentes ! Sans parler de l'éternel fish & chips, plat sur le pouce, gras à souhait, mais tellement bon !
Mais au delà du salé, il est dans ce pays des killer de régime tellement puissant que vous ne sauriez y résister. Je parle bien sur des cakes, sponges, muffins, cookies, cupcakes, scones et autres délices beurrés, colorés... S'il y a bien un registre culinaire dans lequel les scots devaient exceller, c'est bien celui-ci ! Vous ne rentrez pas dans un café sans lorgner sur ces parts belles et chatoyantes... le tout accompagné d'un thé, d'un chocolat-chaud-marshmallow-cream-on-it (anything else? yes, your number please), d'un latte, d'un cappucino ! Ohlala...
Alors, bon, c'est bien sympa de les avoir tout près dans l'assiette mais le vrai challenge, c'est de la faire ! Voici le premier résultat, testé et approuvé par des testeurs très exigeants, dignes de Top Chef.
Bien, bien tout ça, mais il faut quand même rester réaliste : faites du sport ! Toutes ces jolies calories ne s'éliminent pas toutes seules... 

Glasgow la magnifique

Dans beaucoup de pays, on remarque la tendance suivante : une capitale, remplie d'histoire et de beaux bâtiments, du charme et le cosy d'une époque reculée ; une ville économique, que l'on découvre de prime abord par ses building touchant le ciel, et une alternance d'ancien/moderne parfois déconcertante ! L'Ecosse ne fait exception à cette règle. Car comme on me l'a fait remarqué, la vrai Ecosse, c'est Glasgow ! Grande ville dominée par des tours, elle est beaucoup moins fancy qu'Edinburgh, mais le centre ville regorge de petits coins biens sympathiques.

Sa cathédrale médiévale, superbe, se trouve juste derrière l'université. Et à côté, le cimetière, très accueillant (et ce n'est pas ironique) offre déjà une idée de l'importance de cette ville à l'époque. La Glasgow Necropolis, il se fait appeler (fantômes où êtes vous ?). On croise des tombes d'éminents de la ville, beaucoup de militaires. Les écossais ont un culte assez fort de la mémoire des tombés au champ d'honneur. En témoigne les nombreuses plaques commémoratives dans les endroits religieux.

Le Glasgow Green, grande étendue verte à l'écossaise offre un peu de fraicheur dans ce monde de pierres. Une grande serre vous donne même l'occasion de faire un voyage express dans les îles (et à ça, on ne dira jamais non).

Plus atypique, le marché au puce, bric à brac impressionnant d'objets en tout genre, semble être un rendez-vous très populaire du week-end...

Mais on ne peut pas passer à Glasgow sans admirer l'oeuvre de l'enfant de la ville, l'architecte designer Macintosh. D'un musée retraçant son oeuvre au café designé par ses soins (où le thé est excellent d'ailleurs), il est omniprésent. Faut dire que ses chaises sont sympas, jolies, si on aime le style art déco.

En se baladant dans les rues, on peut croiser des musiciens, au style plus ou moins conceptuel. Mais surtout des groupes de musique traditionnelle. Vous les mettriez dans Braveheart, ils ne feraient pas tâche du tout ! Même avec leur bouille de guerriers, ils vous deviennent tout de suite fort attachant. Pourquoi pas se mettre au pipe d'ailleurs ?

En résumé, cette ville plus middle class, mais tout à fait charmante, est incontournable lors d'un trip in Scotland ! Car quelque soit notre goût, il a toujours quelque chose à y faire !

Tout n'est qu'illusion

Parmi les nombreuses attractions touristiques d'Edinburgh, on a souvent du mal à faire des choix. Mais voilà bien un lieu qu'il est avisé de conseiller à tous ceux qui ont su garder une âme d'enfant !

Tout en haut de Royal Mile se trouve une tour blanche. En haut de cette tour un miroir, des lentilles, une grande vasque blanche dans une salle noire. Et des touristes (oui, faut pas se leurrer...) qui regardent d'un air émerveillé la ville d'Edinburgh qui se dessine sur cette vasque. Un bon moyen de faire le "tour" de la ville. 

On découvre (très bête d'avoir fait n'importe quoi dessus) qu'on est épié lorsqu'on est sur le parvis en face du château. La gentille personne qui vous fait l'explication encourage même les enfants à vous prendre virtuellement sur une feuille de papier et de vous jeter au sol... Privé de la vue sur Arthur's Seat par une grande tour d'église, et accessoirement la neige, on redescend les étages. 

Et c'est là, quel que soit votre âge, que vous redevenez a kid. Illusions d'optiques, jeux de lumière, on se prend vite au jeu. Un petit tour dans le vortex après, pour vous rappeler qu'est ce que ça fait d'avoir trop bu (si vous vous en souvenez pas de veille).

Tout cela pour en arriver à la conclusion philosophique du jour : gardons notre âme d'enfant ! Franchement, soyez honnête, mettre vos doigts sur une boule avec des rayons verts attirés par votre main, ça vous fait sentir (un peu) puissant. Et finalement avec juste des illusions d'optiques, la vie devient plus rose.

Citation du jour : Make the wind not blow your kilt

Mais revenons en à la dure réalité : même les erasmus doivent travailler de temps en temps. Prochainement un article sur un sujet agro-écosso-enviro-erasmus... pourquoi pas, soyons fou, parler d'abeilles en Ecosse ? (big up mes ptutrices !)

(PS : celle ci est pour toi Raph)